Решение создания симлинка в каталог FTP и невозможности его окрыть из клиента.
Если cделать симлинк в каталог FTP, то по нему невозможно перейти, т.е. симлинки не работают для FTP клинтов.
Решается монтированием каталога с параметром --bind. Работает в vsftpd, на других не пробовал.
mount --bind /source/dir /destination/dir
Чтобы сохранилось после перезагрузки в fstab добавить строку:
/source/dir /destination/dir none defaults,bind 0 0
Проверить корректность записи можно командой:
mount -a